北京治疗白癜风怎么治 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/作为美食大省的湖南,省内不仅有大网红长沙,还有颇受欢迎的湘西、常德等美食之都。
而就在9月6日,有条巨好吃的高铁线路——益长线路,在湖南偷偷开通了!
益长线路是渝厦高铁益阳至长沙段,沿途经过益阳、宁乡、长沙,每一个城市都戳中吃货的味蕾。
尤其是益阳,现在终于开通第一座高铁站,以后从长沙至益阳的旅行时间将由原来的70分钟压缩至最快30min。
益阳市位于湘中偏北,生态环境极好,被评为“最适宜人居的城市”,堪称长沙人私藏的后花园。优越的气候也使得益阳成为名副其实的“鱼米之乡”。
可能很少有人知道,益阳其实也是个隐藏很深的美食王者。
这里,不仅有火辣辣的“湘味”,还有老底子的美食,以及数不胜数的小吃盛宴。
从老字号小吃,到夜宵店家常菜;从山湖鲜味,到湘菜馆子,都是益阳人对美食的钻研雕刻。
益阳美食江湖,一半都有麻辣烫的名字
说到益阳的美食,几乎是从一锅征服整个湖南的麻辣烫开始的。就连长沙,几乎每条街都有一家“益阳麻辣烫”。
和一般麻辣烫不同,一大锅直接涮的体量+辣卤的汤头是益阳麻辣烫的特色。
一口大锅,简单分格,依次放上不同的菜品,一圈围着坐。一般菜品种类都很丰富,豆制品、内脏、菌菇类,以及豆卷、空心菜、面、笋、藕片、鸭心等等,应有尽有。
这一锅辣卤,涮肉菜提鲜,涮素菜增香,涮各种火锅丸子更是绝配。
湘人嗜辣,麻辣烫当然也离不开麻辣了。但老式益阳麻辣烫不分微辣、中辣、爆辣,直接一锅端。
辛辣的麻辣烫,搭配卤汤的鲜美一起入喉,是益阳人最恣意的解馋方式。最后还可以用一碗甜甜的绿豆汤扫尾,惬意!
店铺推荐:
卫卫麻辣烫:一家朴实到骨子里的麻辣烫老店,一锅卤汤香飘了一二十年
万里香麻辣烫:口碑也不错,记得去桥南那家总店试试,会比桥北的味道更好吃
益阳的街边小吃、粉面,每样都很绝
01.益阳米粉
益阳和长沙人一样,酷爱吃扁粉。这里的米粉又宽又扁、软中带糯,一口唇齿间的韧劲和爽滑,就是一碗益阳米粉最好的自我签名。
由于保留了部分筋道的口感,益阳的米粉有着一定的弹力,搭配一层码子和滋补舒适的汤底,粉、肉、汤一起咕噜下肚,完全不会喧宾夺主。
店铺推荐:
满园香粉馆:益阳人心目中的米粉一番,是将纯手工米粉薪火重新燃烧起来的传承者
老爱晚饮食店手工粉:栖霞路号
02.凉面
凉面里也藏着益阳传统的老味道,这里的凉面看似普普通通,但就是怎么吃都会觉得滋味无穷。调料大多是辣油酱油盐糖醋,简单拌开就很好吃。
凉面入口劲道,如果觉得面条太清淡,可以来一碟臭干子,这种臭豆腐是闻起来臭,入口后却是非常香。一口香酥一口爽弹,几口下去,凉面吃完。
店铺推荐:
碗里面:位于五一东路附近,店里的凉面和卤鸭都很不错
03.白粒丸
白粒丸,是用米浆制作而成的,口感滑嫩细腻,香味浓郁,被评为“益阳十大名小吃”。
白粒丸的最佳cp是一锅大骨鲜鸡汤,煮熟的白粒丸嫩滑软嫩,还富有米香、鸡汤香和小菜的鲜香,不少长沙人专程来益阳,就为了吃上一碗正宗白粒丸。
店铺推荐:
姐妹小吃店:几乎所有益阳攻略都会推荐的老牌小吃店,整座城的宵夜一番就是他家
04.油碗糕
油碗糕颇像长沙人的葱油饼,刚出炉是油碗糕焦黄酥脆,一口下去葱香四溢。
益阳人关于油碗糕还有一个神仙吃法,就是泡在米粉汤里吃,这是属于益阳伢儿的欢乐时光。
店铺推荐:
李记老牌油碗糕:益阳街边一家小破店,环境很一般,但靠着街坊邻里的口碑撑到如今
05.擂茶
擂茶,即用茶叶、芝麻、花生、生姜等捣碎成汤,喝起来清凉爽口,别是一番风味。还可以搭配小零食一起吃,有坛子菜、艾叶粑粑、豆皮、卤菜等几十道配菜。
在桃江县喝擂茶早已成为习俗,还被评为“益阳十大名小吃”。
店铺推荐:洋洋擂茶馆、丽丽擂茶馆
06.刮凉粉
刮凉粉是由凉粉调制,主要调料有酱油、麻油、香油、葱等。刮出来的凉粉,筋力好,又柔软。一碗清爽可口的刮凉粉,是益阳人夏天消暑的首选小吃。
爽口的凉粉还可以拌上刺激味蕾的酸豆角,好吃到根本停不下来。
店铺推荐:陈记刮凉粉(百年老字号)、大码头刮凉粉
07.蒿子粑粑
蒿子粑粑是一种加入蒿子野菜的米制糕点,被评为“益阳十大名小吃”。
在每年的清明节,益阳人都会制作蒿子粑粑。做好的蒿子粑粑可用蒸笼蒸,也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色,外酥里软,吃起来香甜可口。
店铺推荐:郭佬倌三盆菜、建良蒿子粑粑、馋嘴小吃
除了以上这些,益阳的市井美食小吃还有很多,比如万木春斜对面的蛋嘴巴炸排骨,开了十几年的长坡路小笼包,湘式泡菜浸坛子,以及广益宾馆旁的正宗盛记手撕鸡、有名的夜宵老店四嫂子鱿鱼口味虾、益阳吃烤鱼的首选地快乐的鱼......
此外,益阳还有条知名的小吃街,位于桥北地区。
这里美食云集,推荐阳大妈家的擂茶、卤味,肖老倌家的薄皮馄饨,丰少爷家的凉粉、凉面,佑年美食家的炒码面,以及东门口臭干子……基本不会踩雷。
益阳南县小龙虾,必吃的当地特色
在益阳的美食江湖中,南县小龙虾是绝对不能错过的。
南县地处长江中下游,气候适宜,水质清澈,这里的小龙虾都长得壮壮胖胖。
益阳吃小龙虾最有代表性的口味有3个:撩水虾、口味虾、油爆虾。
撩水虾是将小龙虾放入葱姜沸水中烫熟后,再蘸着佐料吃,够鲜也够嫩;
口味虾看似红红辣辣,其实最重鲜味。一锅骨汤将虾煮得香浓鲜美,吃完令人回味;
油爆虾是重口味的存在,油香麻辣的火爆滋味,最爱在夏天撩拨益阳人的胃。
吃完小龙虾,你还可以再来一杯擂茶消消火气,解解酒,非常惬意!
店铺推荐:
二妹龙虾老店:开了十几年,无数长沙人甘愿开车过来吃龙虾,推荐龙虾老三样
不止麻辣烫、小龙虾,益阳本地特色美食也别错过
01.捆肘卷
捆肘卷主要是用猪肘肉做成的,它采用了捆绑的制作方式,使其肉质更紧实,最后经过蒸煮而成,吃起来质地脆嫩,咸鲜可口。
02.肉沫酸豆角
肉末酸豆角主要是用豇豆、五花肉、辣椒等食材烹饪而成,吃起来酸香可口,非常开胃。你能吃到豇豆的酸,肉末的香,是一道非常好的下饭菜。
店铺推荐:郭佬倌三盆菜、姚勝泰、屋塘边
03.红煨八宝鸡
红煨八宝鸡主要是用母鸡、猪肥膘肉、熟火腿等食材,巧妙地把传统的油炸和红煨烹饪方法相结合,经过先炸后煨而成。鸡肉鲜嫩酥润,滋味醇厚。
04.松花皮蛋
松花皮蛋,是益阳一道著名的凉菜,至今已有多年的历史。
湖南益阳青松松花皮蛋无铅松花蛋皮蛋溏心鸭蛋变蛋整箱30枚盒装京东好评率%无理由退换¥90.8购买
益阳松花皮蛋,肉体柔软,富有弹性。常作冷盘美肴,不仅味美醇香,且清凉爽口。
店铺推荐:湘厨子、碗里面
05.大通湖大闸蟹
大通湖的大闸蟹是益阳的特产,这里产的大闸蟹肥美,体格大。
蟹肉纤细滑嫩,味美如银鱼,尤其是橘红色的蟹黄,更是令人垂涎欲滴,肥美无比。
店铺推荐:沧水铺小牛肉串
除此之外,马帮肉、麻香糕、四季红腐乳、土匪猪肝、豆豉扣肉、南县麻辣肉、原蒸肚片、豉椒鸡丁、麻仁酥鸭、柴把鱼等都是益阳不可错过的特色美食。
旅行Tips:
01.主要景点
历史人文:龙洲书院、东晋古刹、栖霞寺、茶马古道、中国黑茶博物馆、益阳古城墙
自然景观:洞庭湖、胭脂湖、凤凰山、桃花江竹海、云台山、龙泉洞、百竹园
02.最佳旅行时间
秋冬季最佳
03.交通攻略
由于没有机场,因此到达益阳最便捷的交通方式便是乘坐火车高铁。益阳境内有益阳站,安化站、益阳南站三个火车站,可以根据行程选择站点。
湖南的城市都有着自己独特的味道,就像益阳,秉承着湘味的血统却又透着自己的特色。
就是这些散落在湘地的平凡小城,更值得你挨个逛吃逛吃!
部分图片来源于网络,如有侵权,请联系删除!